HOSPITALITY & TOURISM SUMMIT 2010
Hlavním posláním 10. ročníku konference Hospitality & Tourism Summit s podtitulem "Realita a naděje v cestovním ruchu. Nenechme ji uhasnout", která se uskuteční 8.-10.6. v hotelu Olympik Praha, je diskuse o tom, jak zlepšit podmínky pro cestovní ruch, aby se tento sektor stal skutečně klíčovým odvětvím české ekonomiky a co pro to mohou fakticky udělat jednotliví aktéři.
Hlavním posláním jubilejního 10.ročníku konference je proto široká diskuse o tom, jak zlepšit podmínky pro rozvoj cestovního ruchu, aby se tento sektor stal skutečně klíčovým odvětvím české ekonomiky a co pro to mohou fakticky udělat jednotliví aktéři, ať už ze strany státní a regionální správy či ze strany podnikatelských asociací a jednotlivých podnikatelů.
Organizátoři summitu (společnost Blue Events, Asociace hotelů a restaurací České republiky, Vysoká škola hotelová v Praze a časopis Food Service) za tímto účelem rozšířili jeho programový záběr a rozprostřeli jej do tří dnů.
První programový den se bude zabývat připravovaným zákonem o cestovním ruchu, jehož cílem by mělo být zejména nastavení správných kompetencí jednotlivých hráčů, aby mohlo docházet k tolik potřebné systémové spolupráci. Program svými dobrými i špatnými zkušenostmi s obdobným zákonem obohatí také hosté ze sousedních zemí – ze Slovenska a z Rakouska. Podstatnou součástí bude i diskuse o marketingové úloze národní centrály a o nutnosti její efektivnější spolupráce s podnikateli v zájmu většího přínosu z její činnosti pro ně. Po aktivní diskusi účastníci jistě přivítají uvolnění v podobě sportovně společenského večera v blízkém Golf Klubu Čechie.
Druhý den zahájí osvědčenou velkou panelovou diskusí zástupců státní správy, ekonomických odborníků, zástupců hoteliérů, cestovních kanceláří a dalších profesionálů na téma, jak zlepšit image cestovního ruchu. Otázka Je cestovní ruch opravdu neslušné slovo? trápí nejednoho z nás. Moderace diskuse se ujme Martin Veselovský z České televize, pozvání přijali například Rostislav Vondruška (ministr pro místní rozvoj), Luděk Niedermayer (makroekonomický odborník), Christian Mutschlechner (ředitel Congress Bureau ve Vídni) či Karel Procházka (jednatel Guarant Int.). Těžištěm navazujícího programu budou inspirativní přednášky a případové studie podnikatelských projektů, které jsou úspěšné i v současné době. Na ně naváží odpolední diskusní sekce a rušný den plný odborných diskusí a jednání završí Společenský večer v prostorách hotelu Olympik. Jeho název „Morava pohostinná“ napovídá, že bude v duchu i chuti regionálních specialit, se kterými se budou snoubit vína z Moravy i vína z Čech. Součástí večera bude i udílení Ceny J. Vašaty za úspěšný gastronomický koncept roku 2010.
Program třetího dne (Gastronomický den AHR ČR) se bude rovněž z velké části zaměřovat na českou a moravskou národní kuchyni, a to jednak z hlediska marketingu (Gastronomie jako zrcadlo kultury národa i nástroj propagace), jednak z hlediska podpory vazeb na regionální dodavatele a jejich uplatnění v gastronomii konkrétních destinací.
Internet: www.horeca21.cz
