Rozhovor s Ing. Evou Plchovou - sales & marketing managerkou hotelu CHATEAU MCELY
Zámek Mcely, původně venkovská usedlost šlechtického rodu Thurn-Taxisů, je kompletně renovovaný objekt ležící asi hodinu cesty autem od Prahy. O rozhovor jsme požádali paní Ing. Evu Plchovou - sales & marketing managerku.
1. Jak dlouho působíte na Zámku Mcely? Jak jste se k této funkci/práci dostala a co vám osobně přináší? Na první pohled musí být velmi zajímavé působit na zámku.
Zámek Mcely jsem náhodně objevila na internetu v roce 2005. Pár dnů na to jsme se s manželem doslechli, že majitelé hledají manželský pár pro vedení zámku. Poslali jsme životopisy na uvedenou adresu a několik týdnů poté jsme byli pozváni na schůzku s majiteli. Byli jsme plni očekávání, zvlášť když jsme zjistili, že se jedná o velmi úspěšný manželský pár s nepřebernou škálou zkušeností. V pražské kanceláři v historické a stylové Pařížské ulici nás k našemu milému překvapení přivítal usměvavý manželský pár - paní Ing. Inéz a pan PhDr. James Cusumano. Obavy se rozplynuly a příběh se začal postupně rozehrávat. Uskutečnilo se několik setkání, při kterých jsme dlouze diskutovali o nově vznikajícím projektu Chateau Mcely. Osud tomu chtěl a uprostřed jednoho letního podvečera zazvonil telefon a my jsme se dozvěděli, že brány mcelského zámku jsou nám otevřeny a že se staneme jeho důležitou součástí. Že to budeme my, kdo budou společnými silami řídit zámecký orchestr a vítat první hosty. Najednou jsme byli uprostřed všeho dění. Mohli jsme říkat své názory, ovlivňovat přípravné procesy a být u zrodu originálního projektu. Od léta 2005 jsme spolupracovali s majiteli externě a od ledna 2006 jsme nastoupili do svých pozic. Já na pozici Sales & Marketing Manager a manžel Ing. Vlastimil Plch na pozici Managing Director. Kreativní práce v krásném zámeckém prostředí nám přináší osobní uspokojení, zvlášť když se Chateau Mcely stalo úspěšným a obdivovaným projektem.
2. V roce 2004 byla zahájena náročná rekonstrukce a v roce 2006 byl zámek Mcely otevřen pro veřejnost. Můžete nám prozradit něco o rekonstrukci?
Přes žalostný stav zámku a parku po mnohaleté devastaci místo tak silně zapůsobilo na současnou majitelku paní Inéz Cusumano, která se léta profesionálně zabývala vdechováním nového života do historických budov, hlavně v centru Prahy, že se ho rozhodla v roce 2001 koupit a pak později s manželem Jamesem Cusumanem zrenovovat. Jejím záměrem bylo provést renovaci tak, aby nebyl narušen duch místa - genius loci, ale naopak citlivým přístupem dotvořené harmonické prostředí, v němž se snoubí příroda a historie s moderními vymoženostmi. Při rekonstrukci se snažili zachovat původní ráz zámku, čerpali z historických podkladů, fotografií apod. Zámek Mcely není ale nudný „palác". Naopak dýchá lehkostí a zachycuje neobyčejnou atmosféru, kterou hosté velice pozitivně vnímají. Paní Inéz společně s designérem a akademickým malířem Otou Bláhou věnovala pozornost každému detailu, což ve finále vytvořilo harmonizující celek.
3. Které mezníky v historii zámku považujete za důležité nebo zajímavé?
Zámek Mcely má dlouhou historii. Byl založen již v 17. století a mezi nejznámější vlastníky patří aristokratická rodina Thurn-Taxisů. Já bych se ráda zaměřila na to absolutně současné dění. V historii hotelu Chateau Mcely za mezníky považuji oficiální přidělení 5 hvězdiček, přijetí do prestižní sítě Small Luxury Hotels of the World (byli jsme prvním členským hotel v Čechách mimo Prahu) a následně vítězství v soutěži Best of Realty 2006 v kategorii Hotelových projektů. Toto dění výrazně ovlivnilo život našeho hotelu a posunulo nás do jiných dimenzí, než o kterých jsme na počátku uvažovali.
4. Zámek zajisté láká ke konání svateb, ale vím, že často realizujete akce pro firemní klientelu. Jedná se o akce pro vrcholný management firem, nebo je nabídka daleko širší?
Zámek Mcely je zaměřen na tři hlavní skupiny hostů - individuální klientelu, kterou se snažíme maximálně hýčkat při odpočinkových a relaxačních pobytech. Druhou velkou skupinu tvoří firemní klientela, pro kterou pořádáme konference, firemní večírky a jiné firemní a incentivní akce. Mezi naše klienty např. patří PriceWaterHouseCoopers, Christian Dior, Zentiva a moho dalších. Třetí velkou oblastí jsou svatby, které organizujeme na vysoké profesionální úrovni společně s naším svatebním partnerem White Agency. Při svatbách se celý zámek zahalí do svatební výzdoby a slavností atmosféry, kterou si mohou svatebčané vychutnávat v absolutním soukromí bez přítomnosti jiných hostů.
5. Můžete nám blíže představit konferenční prostory a nabídku technického zázemí pro prezentační a školící akce?
Naším cílem je umožnit účastníkům ve vysoce estetickém přírodním a zámeckém prostředí dosáhnout optimální relaxace a kreativity, potřebné pro snadné řešení problémů a přijímání nových informací. Naší snahou je vytvářet prostředí, v němž jsou tělo (zdravé a chutné pokrmy, pobyt v přírodě, pohyb, osvěžující masáže a sauna), mysl (přednášky, diskuze a debaty, ve kterých se bude snoubit věda, technologie a obchod) i duše (jóga, meditace a filozofie) v absolutní rovnováze. Pro naše konferenční hosty zajišťujeme kompletní servis od ubytování, gastronomie, reprezentativních konferenčních prostor včetně techniky až po doplňkový kreativní program, který sestavujeme na míru dle přání zákazníků.
6. Jaký doprovodný program doporučíte firmě pořádající akci u vás?
Máme sestavené vzorové programy toho nejlepšího v Chateau Mcely, ze kterých se klienti mohou bohatě inspirovat. Pokud mám jmenovat, tak se jedná např. o oblíbené ochutnávky vín, koňaků či doutníků, snídaně v trávě, procházky s místními odborníky zakončené barbecue přímo v sousední Jabkenické oboře nebo i třeba paintball hned za branou zámku ve Svatojiřském lese.
7. V roce 2007 jste vaše služby rozšířili o vinotéku, nabídku restaurace Piano Nobile. Co konkrétně jste pro hosty připravili?
Zámek Mcely srdečně zve všechny milovníky kulinářských zážitků do nedávno otevřené elegantní Restaurace Piano Nobile na zámku Mcely s denním provozem s jedinečným á la carte menu. Zámecké pokrmy jsou obohaceny místními tradicemi a starými zámeckými tajnými recepturami. Cenné dědictví nacházíme v původní aristokratické gastronomii rodiny Thurn-Taxisů, která žila na zámku Mcely do roku 1947. V roce 2007 jsme také velkoryse investovali do zásob přes 200 druhů nejlepších mezinárodních vín. Abychom zajistili, že vína budou skladována za těch nejlepších podmínek, přestavěli jsme část klubu Alchymista na prvotřídní vinný sklep. Vinný sklep je speciálně navržen tak, abyste se přímo na místě mohli pokochat všemi víny a případně je i ochutnat v doprovodu vybraných lahůdek.
8. Součástí zámku Mcely je i relaxační centrum. Mnoho jsem již slyšela o venkovní vířivce, ale zejména o velmi široké a zajímavé nabídce ne zcela běžných masáží. Přibližte nám prosím tuto nabídku.
Chateau Mcely nově nabízí jedinečné terapie v prostoru osobních luxusních lázní „Med, perly a hedvábí". Jedná se o unikátní aromaterapie vytvořené originálně pro Chateau Mcely na základě pradávné alchymie, místních tradic a bylinek Svatojiřského lesa. Všechny masáže host zahájí vhodným bylinným nápojem, který ho zklidní a správně naladí na vybranou proceduru. Pak následuje olejová lázeň a terapie chodidel, navazující např. na makový peeling, výživný zábal celého těla za současného působení bylinkové páry tibetských lázních, masáže obličeje a masky. Vše završí osvobozující masáž.
V novém lázeňském menu nám přibyly tyto blahodárné terapie.
Maková terapie kromě jiného působí příznivě na ženskou pleť, dodává jí hedvábný nádech a podtrhuje její krásu.
Kokosová terapie zejména zbaví klienty veškerého stresu a navodí jim pozitivní vnitřní pocit.
Tymiánová terapie pro povzbuzení odvahy a asertivity je určena převážně mužům.
Medová terapie, která má zimní a letní variantu, nechává klientům poznat luxus zábalů z čistě přírodních včelích produktů.
Pro vrcholný luxusní prožitek doporučujeme masáž nohou na perlách se šampaňským pro lehkou chůzi. Vychutnejte si dokonalé služby v přátelské atmosféře.
KONTAKT:
CHATEAU MCELY*****
Mcely 61, 289 36 Mcely, Czech Republic
tel.: 325 600 000
E-mail: Chateau@ChateauMcely.com
www.ChateauMcely.com
