Stříbrná medaile pro kuchařské mistry TOP HOTELU Praha
Další ze série úspěchů na poli kulinářského umění sklízejí kuchařští mistři TOP HOTELU Praha na oborových soutěžích. Stříbrnou medaili si přivezl Radek Vach z Kladna z letošního Vavřineckého melounování, a obhájil tak svá četná vítězství z předchozích ročníků.
Zbyněk Ženíšek se umístil na krásném čtvrtém místě. Vavřinecké melounování je soutěž v carvingu, tedy dekorativním vyřezávání do ovoce a zeleniny, kdy mají soutěžící za úkol v časovém limitu dvou hodin vyřezat motiv do vodního melounu na volné téma. Soutěž se koná každoročně v rámci Oslav svatého Vavřince, patrona všech kuchařů a cukrářů. Letošní, v pořadí již 11. ročník, se uskutečnil 9. srpna 2008. Pořádala ho pražská a středočeská pobočka Asociace kuchařů a cukrářů České republiky pod záštitou statutárního města Kladna. V rámci oslav se koná mnoho soutěží ve studené a teplé kuchyni profesionálů, tak i zábavné soutěže pro děti a dospělé. „Umění našich mistrů mají možnost využít i naši klienti. Dekorace z vyřezávané zeleniny a ovoce dovede velmi nápaditým způsobem zkrášlit tabuli při slavnostních rautech, recepcích, na svatbách i jiných příležitostech. Velmi oblíbená jsou například vyřezávaná loga v rámci firemních akcí a večírků,“ dodává marketingová ředitelka Jana Rišková.
