DEN VINAŘEM
Staňte se spolu se svými kolegy či přáteli na Den vinařem a uvidíte, že reálné zážitky z vinice a vinařství vás budou ještě dlouho posilovat a inspirovat! Vždyť dobře zažité víno otevírá studnici důvtipu, pokladnici zábavy, hlavní vchod přátelství a bránu komunikace…
Jednou zažít je lepší než stokrát slyšet
Den vinařem je zážitkový program, který pro vás připravil Vinařský Institut. Spojuje v sobě jak edukaci v oblasti vína a vinné kultury včetně odborné degustace, tak i reálnou práci na vinici spolu s návštěvou vinařství a ochutnávkou ve sklípku. Víno samozřejmě zůstává hlavním cílem dne. Poznejte, jak budete vnímat jeho chuť a osobitost, když budete den vinařem. Jednou zažít je totiž lepší než stokrát slyšet!
Staňte se i vy na den vinařem
Program Den vinařem je určen milovníkům vína, ale i úplným laikům. Může být výborným tématem pro teambuilding firemních skupin nebo neotřelý způsob setkání s obchodními partnery. Staňte se spolu se svými kolegy či přáteli na den vinařem a uvidíte, že reálné zážitky z vinice a vinařství vás budou ještě dlouho posilovat a inspirovat!
Co všechno zažijete, když budete den vinařem?
Profesionálně připravený program se skládá ze tří částí, které společně dávají vzniknout tomu správnému zážitkovému celku. Každá část má svůj teoretický úvod, praktické zapojení účastníků a na závěr programu doplnění formou studijních materiálů.
Část 1 – Vinice, péče o vinici
• Úvod – výklad o vegetativním cyklu révy vinné, v jakém stádiu se réva vinná v tuto chvíli nachází a jaké práce jsou tedy třeba na vinici udělat
• Provádění práce pod dohledem vinaře nebo jeho spolupracovníků
• Oběd přímo ve vinici – diskuze s vinařem o pěstování révy
Část 2 – Vinařství, proces výroby vína
• Teoretické seznámení se s procesem výroby vína ve vinařství
• Prohlídka vinařství za doprovodu vinaře či sklepmistra
Část 3 – Sklep, večeře a degustace
• Účastníci povečeří s vinařem nebo jeho sommeliérem
• Na prvním vzorku vinař nebo jeho sommeliér seznámí účastníky se základy degustace
• Řízená degustace 10 vzorků vína s průběžným procvičováním základů degustace
• Večeře s ukázkou snoubení vína a pokrmů
Den vinařem je úhledným balíčkem
Mysleli jsme na všechno. Kompletní balíček zahrnuje ubytování, stravování a především odborně vedený zážitkový program.
V každé části programu o vás bude skvěle postaráno a nové zážitky budete sbírat jako uzrálé víno po celý den…
V rámci našeho programu dostáváte:
• Uvítací večeře (v případě ubytování na 2 noci)
• Program Den vinařem pod vedením vinaře a pracovníka Vinařského Institutu spojený s obědem přímo ve vinici
• Řízenou degustaci 10 vzorků vína – vedená vinařem nebo jeho sommeliérem, spojeno s večeří a snoubením vína a jídla
• Láhev vína pro každého účastníka
• Ubytování na 2 noci (variantně na jednu noc) se snídaní
• Vinařský klobouk pro každého
• Tištěný materiál se základními informacemi z průběhu dne – o pěstování révy vinné, zpracování vína, základy degustace a hodnotících systémů
Den vinařem můžete zažít v těchto vinařstvích:
Vinařství Petr Skoupil
Moderní vinařství, které vyrostlo na tradičních rodinných základech sahajících až do roku 1852. Vinohrady se nacházejí v těsné blízkosti Velkých Bílovic, největší vinařské obce u nás. Viniční tratě, orientované jihovýchodně, poskytují vynikající surovinu především pro červená vína. Proto je region též nazýván „srdcem červených vín Moravy“. Vína z Vinařství Petr Skoupil sbírají prestižní ocenění po celém světě včetně Wine On Trade z veletrhu Prowein v Düsseldorfu. Ubytování je zajištěno ve Vinařském domě, který je moderní symbiózou restaurace, penzionu a vinařského provozu.
ADÁMKOVO VINAŘSTVÍ je malé rodinné vinařství s vlastní vinicí, které bylo založeno roku 1973 ve Višňové. Symbolem vinařství se stal Jan z Nepomuku, který je pro vinařství odkazem na minulost, tradici a lidské poznání. V Adámkově vinařství se snoubí tradiční zpracování vína s nejmodernější technologii. V roce 2007 byl v ADÁMKOVĚ VINAŘSTVÍ natáčen film BOBULE. Ubytování je zajištěno ve stejnojmenném penzionu.
Termíny na www.denvinarem.cz
Ke stažení
den vinařem (.pdf) 735,20 kB
