SAVOY ROYAL HOTEL - Degustační restaurace
Restaurace SAVOY ROYAL HOTELU ve Špindlerově mlýně je první svého druhu v Krkonoších, která nabízí degustační menu složené vždy ze surovin místních produktů přilehlých farem. Šéfkuchař René Tichý výběr produktů vždy pečlivě zvažuje a dbá na výběr sezónních surovin s přihlédnutím na nejlepší chuť a kvalitu.
V degustační restauraci Savoy Royal Hotelu jsou připravována 5, 7 či 9ti-chodová degustační menu zaměřená převážně na českou kuchyni, přičemž je možné se s naším šéfkuchařem i konkrétně dohodnout na složení menu.
Při výrobě pokrmů čerpá tým restaurace inspiraci ze starých tradičních receptur od M. D. Rettigové a v současné době využívá například módní kuchařské techniky jako „SOUS VIDE“. Ochutnejte degustační menu, které nezatíží váš žaludek a bude chutnat přirozeně. Nechte se provést škálou odvážných a harmonických chutí a zjistěte, že i nevelké porce mohou být bohaté a dávat perfektní smysl.
Hotelový sommelier Pavel Nikl ke každému pokrmu připraví víno přesně v duchu dokonalého snoubení vína s prezentovaným menu. Kombinace kulinářského umění a vhodného lahodného vína umocní váš gastronomický zážitek.
Velice rádi vás uvítáme v naší fine dining degustační restauraci, vyšší formě zážitkové gastronomie, která nezná hranice. Čeká na vás klidná příjemná atmosféra, exkluzivní prostory i suroviny a školený tým, který vám poskytne veškerou péči.
Po předešlé domluvě je možné zaslání menu k nahlédnutí a k případné změně. K návštěvě restaurace je nutné provést REZERVACI minimálně 3 dny předem, kvůli zachování čerstvosti a té nejvyšší kvality surovin.
