Hlavním cílem a výhodami při konferencích či školeních je udržet stabilní hladinu cukru v krvi, zvýšit koncentraci a snížit únavu. Potraviny, které jíme, ovlivňují to, jak náš mozek funguje. Toto spojení mezi myslí a jídlem bylo inspirací k vývoji BRAIN FOOD. Výzkum ukázal, že správné jídlo ve správný čas zvyšuje naši schopnost se učit a soustředit, podporuje rychlejší reakce a dokonce snižuje hladiny stres-faktoru, které mohou mít dopad na kvalitu jednání.